Winnica Cassiopeia
Winnica znajduje się w Jastrzębiu Zdroju w dzielnicy Bzie Górne. Krzewy rosną na terenie pochylonym w kierunku południowo-wschodnim o dużym nasłonecznieniu.
Data sadzenia winnicy: 15 maja 2010
Powierzchnia nasadzeń wynosi 600 m². Na tej powierzchni posadzono około 350 krzewów głównie odmian winorośli właściwej vitis vinifera.
Rośliny posadzono w kilkunastu rzędach ukierunkowanych północ-południe, co pozwala na optymalne i równomierne nasłonecznienie krzewów w ciągu całego dnia. Rozstaw rzędów 1,80 m, krzewy rosną w rzędzie w odległości 1,0 m pomiędzy sobą. Wszystkie czynności związane z roślinami począwszy od wiosennego cięcia, aż do zbiorów odbywają się ręcznie
Uprawiane odmiany:
na wina białe:
– Riesling
– Gewürtztraminer
na wina czerwone i różowe:
– Cabernet Dorsa
– Regent
deserowe:
– Palatina
– Arkadia
– Muscat Bleu
Z uprawianych odmian przerobowych produkujemy wino jakościowe zgodnie z tradycyjną sztuką winiarską dbając o każdy szczegół, aby wino było naprawdę wysokiej jakości.
Nazwa winnicy nawiązuje do widocznego nad nią gwiazdozbioru nieba północnego, którego najjaśniejsze gwiazdy tworzą figurę zbliżoną do litery W. Według mitologii greckiej Cassiopeia była piękną, lecz zarozumiałą królową Etiopii, żoną króla Cefeusza (Kefeusa) i matką Andromedy. Legendarne wierzenia przedstawiają królową jako kobietę zarozumiałą i samolubną, uważającą się za piękniejszą niż słynne ze swej urody nimfy nereidy. (źródło: wikipedia).
Winorośl podobnie jak grecka mityczna bohaterka jest piękną i samolubną rośliną, z ktorą należy obchodzić się ostrożnie, ale jednak odważnie i stanowczo, bo tylko wtedy odwdzięczy się owocem najwyższej jakości.
